在我们养牛的过程中，其实也要给牛定时、定量、定质、定餐、定温地进行饲喂，这样才能提高饲料利用率、使牛多长肉、少生病、快出栏，现将养牛“五定”法介绍如下：
一要“定时”。同人一样，牛也需要有规律的生活才能保证牛的身心健康，因此都应该定好喂牛的时间，一般要求前后不要超过半小时。这样可以使牛养成良好的生理、生活习惯，有规律地分泌消化液，使消化系统有规律地正常运转，到时就想吃，而且吃得香，易消化，不易犯肠胃道疾病。如果喂食时间不固定，打乱了牛的生活规律，就容易引起消化机能紊乱，造成不应有的生理应激，使牛吃食量变化大，口味变差，导致消化不良和牛患胃肠道疾病。长此下去，牛的生长速度就会受到影响，消瘦，生长发育迟缓。
二要“定量”。科学的进食量是牛消化系统在均匀负荷下运行，发挥最佳性能的保证。喂牛时，饥一餐、饱一顿，同样会使牛消化不良，增重缓慢。同一群甚至同一头牛的食量大小，往往因气候条件、饲料适口性、饲喂技术等因素而异。因此，要根据牛的营养状况、饲料情况和食欲情况，灵活掌握饲料的喂量。一般以饲喂后槽内不剩食，牛不舔槽为宜。如槽内有剩食，下次可减少点;如果不够吃，下次可多喂点。牛的食欲规律一般是傍晚最旺，早晨次之，午间最差。一天的喂量应大体根据这个规律来分配，使牛始终保持旺盛的食欲。
三要“定质”。牛在正常采食量的前提下，摄取生理、生长所需的各种营养素是牛健康快速生长的物质保障。因此，农户要根据不同类型不同生长发育阶段牛的饲养标准来配制配合饲料。必须选用正规厂家生产的预混料和符合要求的大宗原料，结合当地的原料情况，根据预混料生产厂提供的参考配方，在技术服务人员的指导下，科学地组织生产，以保证饲料消化能、蛋白质等营养素水平。品种变更不宜过大，并且应有过渡期。
四要“定餐”。牛采食一般多比较匆忙，特别粗饲料，大部分未经充分咀嚼直接吞入瘤胃，必须经过反刍再次咀嚼才能更高的消化吸收，因此应合理安排饲喂次数以给牛留足反刍时间，具体需要根据牛的类别、年龄、季节以及饲料等来决定。哺乳犊牛瘤胃发育不全，消化能力弱，从10日龄开始主要是诱食，可不限餐数；1月龄起至断乳，每天可喂6顿以上；刚断乳的犊牛对饲料的消化机能正处于日趋增强的阶段，每天可喂4―5顿；哺乳期母牛或妊娠中后期母牛，需要养分多，每天可喂3顿；架子牛、育肥牛、空怀母牛以及公牛每天喂2顿。夏季天气炎热、昼长夜短，牛的活动时间也长，可在日间补饲1顿青绿多汁饲料，防饿补水；冬季寒冷，昼短夜长，则早晨第一顿要喂得早，晚上一顿要喂得迟，以适当拉开了顿的间隔时间，而且晚上一顿要多喂或夜间补饲1顿，以防饿御寒。
五要“定温”。食温对牛的健康和增重也有较大的关系。春、夏、秋季一般以常温饲喂，冬季应酌情用热水调制饲料和喂温水。如果食温太低牛吃下去后，要消耗很多体热，才能把饲料升高到与体温相等的程度，而体热必须由饲料中的营养物质氧化后产生的热能来补充，无形中要浪费许多饲料，对妊娠母牛还可能引起流产和胃肠炎。
